خدمة العملاء والطلبيات الخاصة:
- استقبال العملاء بمهنية وتقديم المشورة الفنية حول النكهات، الأحجام، وتصاميم الكيك المناسبة للمناسبات
- توثيق الطلبات الخاصة (أعياد ميلاد، زواج، حفلات) بدقة (النص، الشكل، التاريخ، الموقع)
- شرح مزايا المنتجات (شوكولاتة فاخرة، كيك) ومقارنة الخيارات لمساعدة العميل على الاختيار
- التفاوض مع العملاء وإقناعهم، وتقديم التذوق للمنتجات
التشغيل والإنتاج:
- نقل طلبات العملاء بوضوح ودقة لفريق المطبخ/الشيف
- متابعة مراحل تحضير الطلب للتأكد من توافقه مع مواصفات العميل
- ضبط جودة المنتج النهائي قبل تسليمه للعميل
إدارة المتجر والمخزون:
- ترتيب وعرض الشوكولاتة والكيك بشكل جذاب (Visual Merchandising)
- الحفاظ على نظافة أرفف العرض، الثلاجات، والمحل بشكل عام
- جرد المخزون بشكل دوري والتأكد من توافر المنتجات (Stock check)
المبيعات والتقارير:
- تحقيق أهداف المبيعات (Targets) اليومية والشهرية
- استخدام نظام الكاشير لإصدار الفواتير وتحصيل المدفوعات
- إعداد تقارير دورية عن الطلبيات الأكثر طلبًا وملاحظات العملاء
