1. تقديم أفضل خدمة للضيوف .
2. الحفاظ الدائم على نظافة القسم الذي يعمل به .
3. تجهيز الموائد والمقاعد طبقا للمعمول به و التأكد من نظافة الأرضيات بصفة دائمة .
4. تجهيز دولاب الخدمة Table service ومراعاة تواجد جميع الأدوات بالكميات المفروضة .
5. الحفاظ بصفة دائمة على نظافة دولاب الخدمة قبل وأثناء وبعد انتهاء الوردية .
6. استلام الاوردر والتأكد من الأصناف قبل استلامها والتوجه إلى مائدة الضيوف .
7. خدمة المشروبات طبقا للأصول الفنية والتأكد من أن البارد بارد والساخن ساخن .
8. توفير المقاعد المناسبة في حالة وجود أطفال .
9. في حالة وجود أي شكوى يرفعها فورا إلى رئيسه المباشر ويتابع حلها .
10. ارتداء يونيفورم العمل والحفاظ عليه بصورة لائقة وراقية .
