- الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة
- استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الاطباق الواردة في لائحة الطعام
- اعداد وطهي اللحوم والخضروات والارز والاكلات الشعبية
- تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل واثناء وبعد الانتهاء من الطهي
- اعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات اخصائي التغذية
- الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعاداتهم الغذائية
