- الرد على الاتصالات والرسائل، ونظام الحجوزات
- استقبال الزبائن وتعريفهم بالمطعم وقوائم الطعام، ومرافقتهم إلى الطاولات أيضا
- تحية الضيوف عند دخولهم، ووضعهم على قائمة الانتظار Waiting List حسب الضرورة
- تزويد الضيوف بالقوائم، والإجابة على أي أسئلة أوَّليَّة
- اخذ الطلبات من العملاء ومتابعة الطلبات وتحضيرها