المهام الرئيسية:
- إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وغيرها من الخدمات
- مراقبة عملية استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات وغيرها من الإمدادات، وإدارة عملية اختيار الموردين، وإيداع الطلبات
- إدارة مرافق المطعم والمطبخ، والإشراف على النظافة والصيانة
- إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها
- وضع السياسات والإجراءات لضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها
الشروط والمهارات:
مؤهل دبلوم فأعلى
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الإدارة والتنظيم للمطاعم
مهارات القيادة وحل المشكلات وإدارة الأشخاص والتفكير الإستراتيجي
