- تحضير العجائن والمكونات الأساسية للمخبوزات حسب الوصفات
- مراقبة عملية التخمير والعجن والخبز لضمان جودة المنتج
- تشغيل وصيانة معدات الخبز مثل الأفران، العجانات، والقطّاعات
- تنفيذ تعليمات الإنتاج اليومية من المشرف أو الشيف التنفيذي
- التأكد من نظافة منطقة العمل وتعقيم الأدوات والمعدات
- تخزين المواد الأولية والمنتجات النهائية بطريقة صحيحة
- الالتزام بمعايير السلامة والصحة الغذائية
الشروط والمهارات:
خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في مجال المخابز أو صناعة المخبوزات
معرفة واسعة بأنواع الخبز والمعجنات وتقنيات الخَبز المختلفة