- وضع إجراءات التشغيل القياسية لضمان الاستخدام الأمثل في عمليات التشغيل
- متابعة تدريب العمالة ومواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب والعائد منها
- متابعة تدريب العمالة ومواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب والعائد منها
- مسؤول عن توافر الشروط الصحية والمهنية والقياسية للعاملين وكذلك المواد والأدوات والتجهيزات وأماكن الخدمة للعملاء بعد دراستها وتقديمها من مسئول تطوير الاطعمة
- إعداد التقارير المطلوبة اسبوعية ، شهرية ، سنوية لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القرار المناسب
- مراقبة التكاليف وجودة الغذاء وإرضاء العميل وسرعة الخدمة والعمل على زيادة الربحية
- تطبيق الاشتراطات الصحية واشتراطات السلامة (الدفاع المدني)