- اعداد خطة تطويرية قصيرة المدى (6 شهور) وطويلة المدى (اكثر من عام) موضحا فيها اهداف القسم وتطلعاته وخطوات العمل التطويري بجودة وكفاءة
- مراقبة وتحليل الانحراف عن الخطط الموضوعة والاسباب وطرق العلاج وتصميم كراسة مواصفات يقوم على اساسها العاملين بالعمل وفقا للوائح المقرر العمل بها وتكون دليلا شاملا ومقياسا لأي فرع
- ضمان إنجاز الأعمال اليومية بخط الانتاج (المطبخ، والبار وما الى ذلك) على الوجه الاكمل
- تطبيق اللوائح والأنظمة والسياسات المتبعة بما يخص قسم التشغيل
- متابعة تدريب العماله ومواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب والعائد منها
- توافر كل المواد اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل لكل قسم، ومراقبة المستهلك والتالف واعدامه حسب النظام المتبعة
- توافر الشروط الصحية والمهنية والقياسية للعاملين وكذلك المواد والادوات والتجهيزات واماكن الخدمة للعملاء بعد دراستها وتقديمها من مسئول تطوير الاطعمة ومدراء الفروع
- متابعة وانجاز أي اعطال جوهرية ومتابعة ومراقبة نماذج الصيانة الدورية والعمل على اصلاح جميع الاعطال لما فيه مصلحة العمل
- اعداد التقارير المطلوبة (اسبوعية ، شهرية ، سنوية)لمعاونة الادارات الاخرى لسرعة اتخاذ القرار المناسب
- حل اي مشاكل خاصة بالعملاء اذا لم يتم حلها من ادارة الفرع، مع ضمان معالجة النقد بشكل سليم، وضمان بيئه مأمونة للعملاء
- مراقبة التكاليف والجودة ورضاء العميل وسرعة الخدمة والعمل على زيادة الربحية ومراقبة المنافسين المحليين وعمليات التشغيل لديهم وعمل المقارنات وعرضها للادارة المباشرة
- نقص الايرادات نتيجة لعدم توافر المواد الخام اللازمه للتشغيل
- تطبيق الاشتراطات الصحية واشتراطات السلامة (الدفاع المدني) وكذلك التأمين على الممتلكات وغيرها وفتح ملف لحفظ المستندات لديه
الشروط والمهارات:
خبرة من 3 - 8 سنوات
نوع الوظيفة:
دوام كامل
نطاق الراتب:
غير محدد
بدلات ومزايا أخرى:
ارسال السيره الذاتيه في ملف PDF او Word
EbrahiimElAhmed@gmail.com
كتابه المسمي الوظيفي ( مدير تشغيل كافيهات )
