- تخطيط وتنفيذ وإدارة العمليات اليومية
- تحضير أصناف المنيو
- اقترح عناصر قائمة جديدة
- فهم تفضيلات الزوار وتقديم الاقتراحات
- مراقبة المخزون والمكونات اللازمة للعمليات اليومية
- تحقق من جودة المواد وحالة المعدات
- تدريب وتوجيه وتحفيز الموظفين المساعدين له
- تحديد احتياجات التوظيف والمساعدة في تعيين الموظفين وتدريبهم
- الحفاظ على منطقة الطهي نظيفة
- الالتزام بمعايير الصحة والسلامة
- مواكبة أحدث اتجاهات الغذاء