• الاشراف علي طلبات المطعم والكافي
• الاشراف علي تنفيذ الاصناف بنفس الجودة
• الاشراف علي عمليات البيع وتحقيق اهداف المبيعات التي تضعها الادارة
• الاشراف علي عمليات الصيانة للادوات والمعدات والتاكد من عملها بالشكل المطلوب
• مراقبة جودة النظافة واتباع تعليمات الجهات الرقابية (البلدية) لتجنب المخالفات
• التسيق مع الحسابات لمراقبة الصندوق والتحركات المالية
• تدريب فريق العمل علي كيفية تحقيق اهداف الشركة من تكاليف او مبيعات
• مراقبة المشتريات والاطعمة
• الاشراف علي عمليت الجرد الشهرية او اليومي بالتنسيق مع الحسابات
• تقيم اداء فريق العمل والمشرفين في جميع الفروع من خلال ملف التقييم
• التاكد من تنفيذ جميع تعليمات الادارة
• تقارير يومية واسبوعية عن اداء المطعم والكافي