- الالتزام بتعليمات وإرشادات الشيف الرئيسي
- مساعدة الشيف في تحضير جميع أنواع الطعام والاطباق
- التواصل والعمل بشكل كبير مع الشيف وطاقم العمل في المطعم
- تحضير واعداد مكونات الطعام قبل البدء بالطهي مثل القيام بالتقطيع والتنظيف
- القيام بأعمال تقديم الطعام
- إعداد المطبخ والتأكد انه مزود بجميع الأدوات والمواد اللازمة ومساعدة موظفي المطبخ
- إدارة المخزون في المطبخ والحفاظ على جميع الأغراض والمكونات والتأكد من تواجدها جميعها
- التأكد من التزام العاملين في المطبخ بمعايير سلامة الأغذية ونظافتها
- تنظيف المطبخ وتعقيم أماكن العمل والأدوات والمعدات
- الاحتفاظ بسجلات عمليات انتاج وتصنيع الأغذية
- تخزين الطعام والتخلص من الأطعمة التالفة
- التأكد من حفظ الطعام بالطريقة الصحيحة والمناسبة
- تحضير الاطباق الرئيسية
- تجربة الوصفات الجديدة
- القيام بالمهام والمسؤوليات الموكلة اليه بناء على طلب الشيف وتحت اشرافه
