ملخص المسؤوليات:
- إدارة عمليات المطعم.
- الحفاظ على مستويات استثنائية لخدمة العملاء.
- تجنيد وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم.
- إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة.
- العمل ضمن المبادئ التوجيهية المدرجة في الميزانية فيما يتعلق بالغذاء وكشوف المرتبات.
- زيادة المبيعات لزيادة الإيرادات المدرجة في الميزانية.
- القيام بتطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق المأكولات والمشروبات.
- مسؤولة عن المخزون الشهري يأخذ.
- تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات.
- تحديد أهداف القسم وأهدافه وجداول العمل والميزانيات والسياسات والإجراءات.
- تقييم مستويات رضا النزلاء مع التركيز على التحسين المستمر.
- تأكد من إجراء اجتماعات الاتصال وإنشاء محاضر ما بعد الاجتماع.
- مساعدة الإدارات الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة.
- الامتثال لأمن الفندق ولوائح الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة.
الشروط والمهارات:
القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامات التجارية للأغذية والمشروبات
القدرة على العمل تحت الضغط
اللغات المطلوبة للوظيفة:
الإنجليزية-جيد
الفرنسية-جيد
نوع الوظيفة:
دوام كامل
نطاق الراتب:
غير محدد
بدلات ومزايا أخرى:
- راتب تنافسي ونظام مكافآت سخي
- استحقاق إجازة سنوية سخية
- الرعاية الصحية الخاصة
