تفاصيل الإعلان
التقديم مغلق التقديم مغلق
نسخة للطباعة  
إسم الجهة: كرسبي ميل
مسمى الوظيفة الشاغرة: مدير سلسلة مطاعم
مجال العمل: الإدارة - إدارة عامة وإدارة أعمال  [ عرض كل الوظائف في هذا التصنيف ]
مكان الوظيفة: الدمام - المنطقة الشرقية
تاريخ الإضافة: 03/10/2019
المهام والوصف الوظيفي:
* اعداد خطه تطويريه قصيرة المدى( 6 شهور ) ( وطويلة المدى ) اكثر من عام موضحا فيها اهداف المنشاة وتطلعاتها وخطوات العمل التطويري بجوده وكفاءه.
* مراقبة وتحليل الانحراف عن الخطط الموضوعة والأسباب وطرق العلاج ، وتصميم كراسة مواصفات يقوم على أساسها العاملين بالعمل وفقا للوائح المقرر العمل بها وتكون دليلاً شاملاً ومقياساً لأي فرع من فروع مطاعمنا.
* وضع إجراءات التشغيل القياسية لضمان الاستخدام الأمثل في عمليات التشغيل بشكل متكافئ ومتجانس في كافة الفروع. مسؤول عن ضمان إنجاز الأعمال اليومية بخط الانتاج في المطبخ وما الى ذلك .
* مسؤول عن تطبيق اللوائح والأنظمة والسياسات المتبعة بما يخص قسم التشغيل .
* متابعة تدريب العمالة ومواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب والعائد منها .
* مسؤول عن توافر كل المواد اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل لكل قسم ، ومراقبة المستهلك والتالف وإعدامه حسب النظام المتبعة .
* مسؤول عن توافر الشروط الصحية والمهنية والقياسية للعاملين وكذلك المواد والأدوات والتجهيزات وأماكن الخدمة للعملاء بعد دراستها وتقديمها من مسئول تطوير الاطعمة ومدراء الفروع .
* مسؤول عن متابعة وإنجاز أي اعطال جوهرية ومتابعة ومراقبة نماذج الصيانة الدورية ومتابعتها
* إعداد التقارير المطلوبة اسبوعية ، شهرية ، سنوية لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القرار المناسب .
* مسؤول عن حل أي مشاكل خاصة بالعملاء إذا لم يتم حلها من ادارة الفرع .
* مسؤول عن مراقبة التكاليف وجودة الغذاء وإرضاء العميل وسرعة الخدمة والعمل على زيادة الربحية.
* مراقبة المنافسين المحليين وعمليات التشغيل لديهم وعمل المقارنات وعرضها للإدارة المباشرة. التاكد من تطبيق أنظمة الجودة الشاملة في كافة العمليات .
* مسؤول عن تطبيق الاشتراطات الصحية واشتراطات السلامة ( الدفاع المدني ) وكذلك التأمين على الممتلكات وغيرها وأنظمة متابعة ملف لحفظ المستندات بالفروع
* قدره على الهيكله واعاده تنظيم والتطوير مع وجود خبرات سابقه في هذا.
* العمل 6 ايام بالاسبوع يوم اجازه.
* التواصل الدائم بالعمل وخارج اوقات الدوام في ماتقتضيه مصلحه العمل.
* تقديم خطه زمنيه و تنظيمه لما سوف يقدمه.
الشروط والمهارات:
  • خبرة في مجال العمل لاتقل عن10 سنوات
  • القدرة على الابداع والتطوير واضافة لمسات تطويرية جديدة
  • قوة الشخصية في ادارة فريق العمل
  • القدرة على الالمام الكامل بتفاصيل العمل واجادة اللغه الانجليزيه
  • متابعة ومراقبة برامج المطاعم الالكترونية
نوع الوظيفة:
  • دوام كامل
نطاق الراتب: 18,500 ريال سعودي
المتطلبات الأساسية
الجنس: رجال
هذه الوظيفة متاحة لـ: متاحة للجميع
الحد الأدنى لمستوى التعليم: درجة البكالوريوس
الحد الأدنى لمستوى الخبرة: مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)
نموذج التقديم
الوظيفة مغلقة لتوفر الحد الأقصى من المتقدمين