- تعد مضيفة المطعم أول موظف يتعامل مع الضيوف القادمين عند دخولهم المطعم. يجب أن تضمن توفير خدمة الطعام والشراب المحترفة والمهنية للضيوف عن طريق الاجتماع وتجاوز توقعاتهم أيضًا. نرحب بالضيوف من خلال تحية لهم وفقا للمعايير والرد على استفسارات العملاء من خلال حل القضايا في الوقت المناسب وبطريقة فعالة لضمان رضا العملاء
- تحقق من حجز الحجز للحجز في فترة الوجبة التالية.
- إخطار المشرف على أي طرف من أكثر من ستة.
- توزيع التحفظات بين جميع الخوادم على قدم المساواة ، وإبلاغهم بجميع المعلومات اللازمة. مثال ، أعياد الميلاد ، واحتفالات الذكرى السنوية ، وفاتورة لا ينبغي أن تؤخذ على الطاولة أو أي طلبات غير عادية أخرى.
- استفسر مع المطبخ عن العروض اليومية الخاصة بالنوبة.
- دائما الرد على الهاتف بأدب باستخدام لهجة ودية ويجري بالمعلومات.
- إذا كان العميل لديه أي أسئلة ، فمن مسؤوليتك الإجابة عليها بدقة. لذلك ، تعرف على قائمة المنتجات والأسعار الخاصة بك.
- يجب أن يكون لديك معرفة كاملة بجميع قوائم الطعام والشراب: المكونات. الإعداد؛ كيف يتم تقديم العناصر وماذا؟ تعرف أسعارك تعرف على العروض اليومية.
- إذا كانت هناك أي شكاوى ، استرجع مديرًا أو مشرفًا على الفور
- تسليم نموذج تتبع استبيان المطاعم والحصول على تعليقات من الضيف
الشروط والمهارات:
درجة ، التعليم الثانوي أو سنة واحدة دبلوم في إدارة الفنادق أو ما يعادله
