- الحفاظ على إيرادات المطعم وتقديم جودة عالية من خلال التشغيل بشكل سليم
- الحفاظ على معايير الجودة
- توظيف الاشخاص المناسبين مع وضع جداول العمل
- التأكيد على الالتزام بقواعد الصحة والسلامة
- التعامل مع شكاوى العملاء
- تحفيز الموظفين لتقديم افضل خدمة للعملاء