- تخطيط وتنظيم العمليات التشغيلية: يتحمل المدير مسؤولية تخطيط وتنظيم العمليات اليومية للمقهى بما في ذلك تحديد المهام والمسؤوليات للعاملين في المقهى، وتحديد جدول العمل وتخطيط الإنتاج
- إدارة المخزون: يجب على مدير العمليات إدارة المخزون والتحقق من توفر المواد الغذائية والمشروبات اللازمة لتشغيل المقهى بشكل سلس
- التحكم في التكاليف: يجب على مدير العمليات التحكم في التكاليف التشغيلية وضمان توافر الموارد اللازمة لتشغيل المقهى بأفضل شكل ممكن
- إدارة الفريق: يجب على مدير العمليات إدارة الفريق العامل في المقهى، وتوجيههم وتدريبهم وتحفيزهم لتحقيق الأهداف المحددة
- توفير تجربة عملاء مميزة: يتحمل مدير العمليات مسؤولية توفير تجربة عملاء مميزة من خلال توفير خدمة عالية الجودة وجو مريح ومناسب للزبائن
- ضمان الامتثال للمعايير الصحية والسلامة: يجب على مدير العمليات الالتزام بالمعايير الصحية والسلامة والتأكد من أن المقهى يتم تشغيله بطريقة آمنة وصحية وفقًا للقوانين واللوائح المحلية
- التسويق وتطوير الأعمال: يجب على مدير العمليات التفكير في استراتيجيات التسويق وتطوير الأعمال لزيادة الإيرادات وتحسين الأداء المالي للمقهى
